Découvrez les saveurs uniques du café kenyan
Le café kenyan est très apprécié des connaisseurs de café pour son goût unique et complexe.
Cultivés dans les régions de haute altitude du pays, les grains de café kenyans sont connus pour leur acidité vive, fruitée et
notes florales et leur goût riche et corsé.
Saveurs uniques du café kenyan
Le profil aromatique distinct du café kenyan est visible
Cela est attribué à plusieurs facteurs, notamment les zones de culture de haute altitude du pays, la richesse du sol volcanique et la méthode de transformation unique utilisée pour produire les haricots.
Le café kenyan est généralement lavé, c'est-à-dire le
Les grains de café sont trempés dans l'eau pour éliminer leur fruité avant d'être séchés. Ce processus contribue à un goût net et frais avec une acidité fraîche très appréciée des amateurs de café.
En plus de sa vive acidité, le café kenyan
connu pour ses notes fruitées et florales. Les haricots ont souvent une note citronnée,
Goût de pamplemousse avec des notes de cassis, d'abricot et de prune. Ces saveurs complexes sont le résultat de la génétique du caféier ainsi que du terroir de la région productrice.
Tous les cafés Spring Valley sont fraîchement torréfiés !
Lors de la préparation du café kenyan, il est important d'utiliser une méthode qui fait ressortir l'acidité vive et les notes aromatiques complexes. Les méthodes de préparation par versage telles que Hario V60 ou Chemex sont des méthodes populaires pour préparer le café kenyan car elles mettent en valeur le profil de saveur unique du café.
En résumé, le café kenyan est vraiment unique et complexe.
Le café est très apprécié des amateurs de café du monde entier.
Avec son acidité vive, ses notes fruitées et florales et son goût riche et corsé, le café kenyan est un incontournable pour tout amateur de café.
